“Pistacia vera” är namnet på den delikata pistage-frukten som växer på träd som är gröna året om. Trädet blir flera hundra år gammalt och bär endast frukt vartannat år. Bakom skalet är pistagenötterna strålande gröna. Våra pistagenötter är rostade och tappar då något av färgen men vinner desto mer i sin intensiva smak! Den här ingrediensen orsakar extra lite CO2e. Det är extra bra för vår miljö.