landing-porridge-lowcarb-header.jpg

Frukost

Förberedelsetid

2 Portioner

Kokosgröt 

kolhydratsfattig gröt med kokos


Ingredienser for Portioner

  • 150 ml kokosmjölk
  • 1 banan
  • 1 msk citronsaft
  • 2 tsk linfrön
  • 1/2 vaniljstång
  • 25 g riven kokos
  • 25 g hackade cashewnötter
  • 2 fikon

Denna paleogröt är särskilt lämplig för dig som äter en kolhydratfattig kost. Med krispiga nötter, vanilj, sötman av banan och kokosmjölk ger den dig den perfekta starten på dagen!

  1. Värm upp kokosmjölken i en kastrull, på låg värme. 

  2. Skala bananen och mosa med en gaffel i en skål. 

  3. Blanda citronsaft, linfrön och den halva vaniljstången med bananen och rör ner i kokosmjölken.

  4. Rör ihop riven kokos med hackade cashewnötter och vänd ner i kastrullen. Öka eller minska mängden beroende på önskad konsistens.

  5. Koka allt på svag värme under ett par minuter, och toppa sedan din grötskål med fikon eller färska bär!


landing-porridge-lowcarb-artikel1-1.jpg
landing-porridge-lowcarb-artikel1-2.jpg
landing-porridge-lowcarb-artikel1-3.jpg