VIntrigt bakat äpple

Name: mymuesli-Porridge Baked Apple
Brand: Porridge
SKU: 100144800

bakat äpple fyllt med gröt och marsipan

I Tyskland, där mymuesli startades, är bakade äpplen lika mycket en del av julen som läckra kakor. Så när hela huset luktar vinterkryddor, som kanel och kardemumma, vet vi att årets njutning har börjat. Vårt recept på bakade äpple är inte bara övertygande goda med sin nötiga marsipan- och hasselnötsblandning utan är även fantastiskt hjärtvärmande med fyllig gröt. Våra bakade äpplen med gröt passar, som namnet antyder, underbart i vintertid!

Ingredienser för Portioner

5 syrliga

äpplen

200 g

marsipan

45 g

valfri gröt (vår Baked Apple Porridge till exempel)

100 ml

havremjölk

1 /2

citron

100 g

hasselnötter

2 msk

aprikosmarmelad

1 /2

tsk mald kardemumma

1 /2

tsk kanel

25 g

mörk bakchoklad

2 msk

vegetabiliskt margarin

1 msk

florsocker

1. Tvätta äpplen noggrant och skär av toppen. Ta bort kärnorna från båda halvorna tills ett hålrum bildas. Se till att äpplenas yttre form är hel.
Pressa citronen och ställ saften åt sidan.
Hacka två tredjedelar av hasselnötterna och blanda med marsipan, citronsaften, sylt, kardemumma och kanel till en jämn massa.
1. Förbered sedan gröten. Koka upp havremjölken under omrörning, stäng sedan av värmen och lägg i grötmixen. Rör runt gröten till en krämig blandning.
Blanda den färdiga gröten med marsipan- och hasselnötsmassan och fyll de nedre halvorna av de delade äpplen. Smält under tiden lite mörk choklad och garnera sedan de fyllda äpplena med den.
Lägg en klick smör på toppen av massan, så att den inte blir för mörk under bakningen.
Placera sedan de övre halvorna på de nedre som ett lock.
Sätt de fyllda äpplena i en ugnsfast form och baka dem i 45 minuter i 150° c grader. (Gärna varmluft)
Servera äpplena varma på en tallrik och garnera med de återstående hasselnötterna. Njut!