Strawberry Cheesecake mit Müsli als Boden.

Dessert

Förberedelsetid

8 Portioner

strawberry cheesecake

med Strawberry Cheesecake-müsli som bas


Ingredienser för Portioner

  • 600 g färskost
  • 250 g Strawberry Cheesecake-müsli
  • 100 g smör
  • 150 g florsocker
  • 250 ml vispgrädde
  • 3 ägg
  • 1 vaniljstång
  • 40 g majsmjöl
  • 400 g jordgubbar
  • 30 g florsocker
  • 1 msk vatten

Tips: Om du inte har färska jordgubbar tillgängliga kan du också använda frysta jordgubbar. Värm bara de frysta jordgubbarna tillsammans med 30 g florsocker i en gryta till en kompott. Låt den svalna väl och mixa kompotten till en fin sås.

  1. Lägg bakplåtspapper i botten av en springform och smörj kanterna. Mixa vår Strawberry Cheesecake-müsli i en mixer till en finare massa.

  2. Smält smöret i en kastrull och blanda med den mixade müsli. Häll sedan massan i springformen och pressa den lätt till en kakbotten. Sätt in springformen i kylskåpet i ca 45 minuter.

  3. Lägg mjukost, 150 g florsocker och innehållet av en vaniljstång in en bunke och rör ihop till en massa. 

  4. Häll mjukostsmeten ovanpå botten i springformen. Täck kakan med aluminiumfolie och baka kakan i 170°c grader i ca 80 minuter. Låt kakan svalna väl efter bakning.

  5. Under tiden som kakan är i ugnen, förbered jordgubbarna genom att skölja dem. Spara ca åtta stycken till dekoration. Dela återstående jordgubbar och mixa dem till en fin puré tillsammans med 30 g florsocker och 1 msk vatten i en mixer.

  6. Pressa de mixade jordgubbarna genom en sil så att fröna silas bort. Häll jordgubbssåsen över cheesecaken och dekorera med de sparade jordgubbarna.


Strawberry Cheesecake mit frischen Erdbeeren.
Ein Stück Strawberry Cheesecake.
Frische Erdbeeren und eine Müsli Schüssel gefüllt mit Strawberry Cheesecake Müsli