Cheesecake i glas med te-topping

Ostkaka är en favorit bland kakfantaster, så det är inte bara hos oss. Vare sig det är en New York-cheesecake eller mormors hemliga recept, du måste bara älska den. Njut av vår nya tolkning av en klassiker innehållande fruktigt te. I det här fallet kommer inte bara cheesecake-älskare att gilla den utan även te-älskare.

Ingredienser för Portioner

200 g

kex

5 msk

färdigbryggt Miss Grey te

250 g

färskost

500 g

kvarg

citron (ekologisk)

5 msk

rörsocker

paket gelatin

500 ml

färdigbryggt Red Ruby te

- Förbered vårt röda Red Ruby och Miss Grey te enligt instruktionerna. Låt den röda rubinen dra i minst 30 minuter.
- Lägg kexen i en påse och krossa dem med en kavel till små smulor.
Blanda smulorna med Miss Grey teet, häll i glasen och pressa ner i botten.
- Tvätta citronen i varmt vatten. Krama sedan ut saften.
Blanda citronsaften med kvarg, färskost och råsocker och rör om tills blandningen är smidigt. Häll sedan i glasen och kyl i cirka en timme.
- För att få till den strålande röda te-njutningen på toppen, blanda två paket gelatin med ditt förberedda Red Ruby te och koka upp försiktigt under omrörning.
Nästan klart! Låt te- och gelatinblandningen svalna i någon minut och häll sedan blandningen på toppen av glasen. Låt dem vila i ytterligare en timma och sen är det äntligen dags för njutning.