Kanelbullar

MUMSIG soulfood DIREKT FRÅN UGNEN

Kan det bli bättre än såhär? Kanelbullar som inte bara smakar utsökt utan också fyller köket med ljuvlig kanelbulle-doft. Vi erkänner att jäsningen innebär att det krävs lite extra tålamod, men vi lovar att det är värt det! Vårt Golden Glory vinterte ger verkligen kanelbullarna det lilla extra - så, vad väntar du på?

Ingredienser för Portioner

0 Ingredienser

till degen

450 g

mjöl

48 g

färsk bakjäst

75 g

farinsocker

75 g

margarin

1 /2

tsk salt

250 ml

Havre Nilk

2 tsk

Golden Glory

20 g

florsocker

0 Ingredienser

till fyllningen

75 g

margarin

75 g

farinsocker

2 tsk

kanel

Fyll en tepåste med Golden Glory te, koka upp i Havre Nilk och låt koka i 3 minuter. Låt sedan blandningen svalna något.
Blanda under tiden mjöl med socker, salt och margarin.
- Häll i den fingervarma Nilk-blandningen och färsk jäst, och knåda till en smidig deg.
Täck över degen i bunken med en ren kökshandduk. Låt den stå varmt och jäsa i 1 timme.
Till fyllningen: värm upp 75 g margarin med 75 g farinsocker i en kastrull och blanda i kanel.
Kavla ut degel i en rektangel och bred på fyllningen. Se till att ha en tvåfingerbredd till varje kant.
Nästa steg är att rulla ihop degen, sen skära i ca 4 cm breda bitar och placera ut dem på bakplåten med lagom avstånd till varandra. Strössla kanelbullarna med florsocker och kanel och låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Värm upp ugnen till 190° (varmluftsugn) och grädda i 15 minuter.
Låt svalna och njut!