Red Rubys mjuka kaka

söt, saftig och oemotståndligt frukgit

Speciellt på vintern passar den fruktiga smaken särskilt gott tillsammans med den något bittra chokladen. Men våra mjuka kakor är inte bara en höjdpunkt vad gäller smak, den rosa glasyren är även en fröjd för ögat. Oavsett om det är vinter eller ej kan vi dock inte ge upp våra mjuka kantiga kakor. Prova vårt recept och låt dig väl smaka!

Ingredienser för Portioner

250 g

smör

150 g

socker

2 msk

vaniljsocker

ägg

150 g

riven bakchoklad

250 g

mjöl

1 /2

paket bakpulver

125 ml

Red Ruby te

200 g

florsocker

5 msk

Red Ruby te

1 näve

hackade pistagenötter

- Vispa smöret och sockret fluffigt.
- Tillsätt äggen och rör om.
- Lägg gradvis till den rivna bakchokladen, mjöl, bakpulver och 125 ml Red Ruby te.
- Häll ut smeten i en bakform och baka på 200° grader i cirka 25 minuter, beroende på formens storlek.
För glasyren, blanda florsockret med 5 msk Red Ruby fruktte och häll denna över kakan när den svalnat något. Strö till sist hackade pistagenötter på toppen för extra crunch.
När glasyren har stelnat kan du skära kakan i cirka 20 stycken trianglar, vilket gör dem till perfekta munsbitar och dina mjuka kakor är redo att avnjutas.