rubys äppelmarmelad

recept för vintrig marmelad med Red Ruby

En röd äppelmarmelad? Du kommer älska den! Denna härliga marmelad kommer inte bara blir härligt röd av vår röda Ruby utan kommer även behålla sin fruktiga arom. Börja dagen med en smörgås med marmelad, eller njut av Rubys äppelmarmelad på är färsk croissant. Tillsammans med en kopp Miss Grey kan dagen inte börja bättre.

Rubys äppelmarmelad är även perfekt som fyllning i äppelpaj.

Ingredienser för Portioner

2 tsk

Red Ruby

200 ml

varmt vatten

1 kg

syrliga äpplen

150 g

marmeladsocker

1 tsk

kanel

1 msk

citronsaft

Rubys äppelmarmelad är även perfekt som fyllning i äppelpaj.

Täck teet med varmt vatten och låt det dra i 10 minuter.
Skala och kärna ur äpplen och skär dem i små tärningar.
Filtrera teet i en kastrull. TIllsätt äppelbitar, marmeladsocker, kanel och citronsaft och låt allt sjuda i 5 minuter.
Häll marmeladen i 5 varma och rena glasburkar, förslut och låt dem svalna.