VEGANsk äppelsmulpaj med fruktigt te

en enkel dessertfavorit för hela familjen

Även om detta recept fungerar året runt, smakar vår smulpaj med äpplen extra gott på kalla dagar. Med vårt röda Red Ruby fruktte blir denna favoritdessert ännu mer fruktig och intensiv i smaken. Och med den här desserten kan verkligen hela familjen hjälpa till - förberedelserna är superlätta och gör det även roligt för de små. Perfekt för en regnig eller kall dag. Med detta recept får du paj till ca 10 portioner:

Ingredienser för Portioner

ca.

1kg äpplen med din egen favoritsort

2 msk

farinsocker

1 msk

citronsaft

1 nypa

kanel

150 ml

Red Ruby te

75 g

havregryn

50 g

mjöl

50 g

socker

1 nypa

salt

75 g

mjukt rivet (mjölkfritt) margarin

- Värm ugnen till 200°C grader.
- Skala och urkärna äpplen och skär dem sedan i kuber, så att de blir perfekta munsbitar. Blanda kuberna med farinsocker, citronsaft och kanel.
- Förbered Red Ruby teet enligt instruktioner på förpackningen.
- För smulblandning, rör ihop havregryn, mjöl, socker och salt. Lägg i bitarna av margarin och knåda dem till en smulig deg.
- Lägg äppelbitarna i en lätt smord bakform eller ugnssäker panna och häll över Red Ruby teet.
- Lägg försiktigt smulblandningen på toppen och baka allt i 40 minuter i mitten av ugnen.
- Strö försiktigt på florsocker om en sötare ton önskas och njut sedan av din äppelpaj.