strawberry cheesecake

CHEESECAKE VS CHEESECAKE - vad är skillnaden?

Kexsmulor kontra mördeg, färskost kontra kvarg, jordgubbar och grädde eller ingen grädde... Tre övertygande argument varför den amerikanska cheesecaken inte helt kan jämföras med vår varianten. Vi älskar i vilket fall kombinationen av dessa smakrika ingredienser och är stolta över att nu även kunna presentera vår Strawberry Cheesecake-müsli! Denna med mini-kex, creme cheese flakes och jordgubbar. Lika god som cheesecake med inte lika tung och kaloririk. Vårt mål - gör müsli för cheesecake-älskare. Men, var kommer egentligen originalet ifrån?

HUR MÅNGFALD FUNGERAR

Tack vare flera namn som ostpaj, ostkaka eller just cheesecake ​​tror många på mymuesli att tyskar (mymueslis födelseland) har uppfunnit cheesecake. Vi tänker oss att vårt genomförande av denna versionen av cheesecake i alla fall är kreativt, för att sälla sig till alla andra varianter; Det finns den klassiska kakan med en smulig botten, en gjord med maräng eller även den ugnsbakade versionen, med ingredienser som mjölk, socker, smör och ägg. 

Även här smakar de olika och kan toppas olika; med frukter, bär eller kryddor som vanilj och kanel. Varje cheesecake kan smaksättas på sitt vis, på samma sätt som vår nya favoritmüsli Strawberry cheesecake. Till och med Japan har sin egen tårtvariant: Där är cheesecake vanligtvis bara gjord av ägg, vit choklad och mjukost.

EN KAKA SKRIVER HISTORIA (OCH VI OCKSÅ!)

Asien, Amerika eller Europa? Det första traditionella cheesecake-receptet som hittats kom faktiskt från en grekisk fysiker som hette Aigimos, så antagligen bakade romarna den antika versionen av den populära kakan. Vad vi vet dök receptet sedan först upp i en fransk kokbok som hette Le Viandier i slutet på 1500-talet. Det äldsta tyska receptet verkar dock komma först 1598, nedskrivet i en kokbok av Anna Wecker. Nästan hundra år senare finns flertalet recept på "Käsekuchen" med i en kokbok från Nürnberg. 2019 tycker vi även cheesecake-historia skrivs med den första cheesecake-müslin från tyska Passau, där mymuesli tillverkas och föddes!