Mellanmål
Förberedelsetid 
25
Portioner COCONUT MANGO BAR
-
Blanda Kokos Nilk tillsammans med lönnsirap, kokosolja och gurkmeja i en kastrull. Värm den på låg värme i 5 minuter och låt allt blandas. Ta sedan av kastrullen från värmen.
-
Under tiden, skala mangon, skär dem i kuber och pressa dem till en massa.
-
Blanda dina mosade mangos och kokosflingor med kokos- och gurkmejablandningen. Häll blandningen i en form med bakplåtspapper i botten och ställ in den i frysen i två till tre timmar.
-
Smält chokladen i ett vattenbad. Ta ur kokos-mangokakan ur frysen och dela den i mindre bitar. Beroende på storlek bör du kunna få ut 20-25 bitar.
-
Täck mango-kokosbitarna med choklad och toppa med det du tycker om; nötter, kokosflingor, torkade bär. Lägg in bitarna i frysen ytterligare 30 minuter.
-
Ta ut chokladbitarna ur frysen och njut!
